不锈钢水槽的下水与坡度：排水不畅的六个原因

食堂、学校、工厂的水槽用上半年，最常见的投诉是"水排不干净"。拆开看，下水器没堵，管子也通，问题出在槽底坡度和管路结构上。这六条是现场最常遇到的。

一、槽底没有坡度，靠水平找平

不少加工师傅把槽底做成完全水平，觉得这样好看。结果水在槽里摊成一层薄膜，只有下水口附近能流走，四周永远积着一圈水。

正确做法是槽底向出水口方向做 1%–2% 的坡度。1 米长的槽，出水口一侧要比另一端低 10–20mm。这个坡度肉眼看不出，但水会自己往低处走。

坡面要在折弯前就设计好，靠焊接后强行压弯是压不出来的，反而会把焊缝拉裂。

二、出水口位置选在角落

出水口放在角落，水要斜着走对角线，路径最长，中部必然积水。合理的做法是放在长边的中部靠后，让水从三面汇过来。

如果是双槽，每个槽单独出水，不要串到一个口。串起来的话，一边用水一边排水，另一槽会返水。

三、下水口翻边太低

下水口的翻边如果只高出槽底 1–2mm，周围的积水就排不掉。翻边高度要做到3–5mm，并且和槽底平滑过渡，不能有明显的台阶。

翻边和槽底的焊接要满焊、磨平，否则缝隙里存污，时间长了发臭。

四、没做存水弯或水封太浅

直排的下水管会把下水道的味道直接放进车间。必须做存水弯，水封深度不小于 50mm。水封太浅（比如只有 20mm），蒸发两天就干了，味道照样上来。

存水弯要能拆洗。做成焊接死的那种，堵了只能割管。

五、管径太小、弯头太多

单个水槽的排水管不小于 DN50，食堂的洗碗池建议 DN75。管径小的好处是省空间，坏处是菜叶、饭粒一挂就堵。

弯头每多一个，阻力就增加一截。从水槽到主排水管，弯头不超过三个，超过就要加大管径。

六、通气管没接

排水时管内形成负压，没有通气补压，水会在存水弯里形成"咕咚咕咚"的抽吸声，排水变慢，水封还会被抽走。多个水槽并联时，这个问题尤其明显。

做法是在管路最高点接一根通气管到室外或屋顶，或者用带透气功能的存水弯。

验收怎么试

放满一槽水，一次性排空，看排空时间。500mm 深的水槽，正常应在 40 秒内排完。排完后看槽底，残留水膜不应超过硬币大小。

再倒一杯带茶叶的水，看有没有挂壁。最后凑近闻一下下水口，有味道说明水封有问题。

水槽的结构和板厚选择见不锈钢洗手池加工标准，洗手池与拖把池的配置差异在不锈钢洗手池与拖把池，台面与槽体的焊接工艺可以看不锈钢焊接相关章节。